福岡チーズダッカルビの会結成!月一くらいで展開して行く予定です。

福岡チーズダッカルビの会を開催することにしました。

日程はまだなのですが、三味線を使って日韓の架け橋をしてる友人と一緒に新しいプロデュースネタを探していたのですが、チーズダッカルビがしたい!とのことで早速スタートすることに!

まずは、料理のプロがたくさん周りにいますので、どんな感じだとできるかを聞いて出来ることは決定。

後は、場所ですね。周りにゲストハウスやシェアハウスの友人がたくさんいるみたいなので、いろいろ聞いてもらってます。人をたどるとだいたいうまく行きますね。

一生懸命考えてアイデア出しつくした後、いろんな人に聞くと以外とうまく行ったり予想外の広がりを見せたりするのかもですね。

何でチーズダッカルビなの?と聞くと流行りみたいですね。知らなかった。

チーズダッカルビについて調べてみました。

2017年の「食のトレンド大賞」みたいですね。韓国料理のダッカルビにチーズを乗っけた日本風アレンジ料理で、流行りのポイントは3つみたいです。

リーズナブル

材料が鶏肉と野菜に甘めの味噌。そして最後にチーズ!とわりかしリーズナブルに出来ることが流行りの一つ目のポイントみたいです。

時短

調理工程が短いのもみんな忙しいので流行った理由の一つだそうです。

インスタ映え

何と言ってもインスタ映えですね。みんなインスタに映えるものを探してるみたいなので。確かに見た目も美味しそうですし響きもいいですよね。「チーズダッカルビ作った!」みたいなのって。「何それー」とかなりやすい気がする。

日程決まってませんが、定期的に福岡のいろんな場所でできたら楽しいですね。

毎回20名程度で出来る場所探して月一開催を考えてます。三味線の演奏付きで出来る会もちらほらあることでしょう。

興味のある方はご連絡ください。チーズダッカルビの会!